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「ミックスラーメン¥800」@戸越らーめん えにしの写真BM店訪問。
水曜日の開店直前で楽々ポール。
店主さんと男女2人の3名オペ。
まずはエビス中瓶でプハー。モモチャーのアテ付き。知っていればおつまみ盛り¥300は要らなかったな😣

すぐにラーメンコール。程なく提供。
おつまみ盛りのバラチャーと味玉、海苔を盛り付け撮影。
なかなかボリューミーなビジュアル。

蕎麦つゆチックな和風スープは、まさに無化調な味わい。ラーメンのスープとしては物足りなさを感じる。

日本蕎麦的なストレート細麺で、スープとの相性は申し分ないが、どうもラーメンを食べている気がしない。

トッピングはバラ、モモ2種類のチャーシュー、メンマ、海苔、ネギなど。バラチャーはポークソテーを連想させるようなボリューミーなもの。右京さんなら怯みそうな脂身もビッシリ。モモは独特な香草な味わい。何かに似ているが思い出せない。

無化調なのはウェルカムだが、少々大人しすぎる印象だった。もう少しメリハリが欲しい。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~

ビールのアテの件、よく分かりますよ~。
アテ付きなら、おつまみ盛りは頼まなくてもイイですしね。

メニューにちゃんと記載しておいて欲しいですな!w

たく☆ | 2021年3月3日 13:20

こんにちは^^
こちらでは限定とつけそばしか食べたことありませんが
中々美味しかったですよ。
麺は自家製麺だと思います。

mocopapa | 2021年3月3日 16:03

こんにちは。
少しおとなしかったですか。
これで800円!?と思ったらビックリしました(笑)
ラーメンらしさって何が強いんですかね、改めて考えるとヘタレには答えが難しいですw

塩対応 | 2021年3月3日 17:55

どもです。
個人的にチャーのおこげの線に違和感を
感じるんだよね😅
ラーメンのチャーでなければ構いませんが👌

こんばんは。
少し物足りなかったようですね。
そばつゆチックなスープは東北では良くあります。

kamepi- | 2021年3月3日 21:38

こんばんは。

RDB初めてすぐにBMしたけど、行く気配も無いので
この間消しちゃいました💦

としくん | 2021年3月3日 22:45

こんばんは。
ちょっと物足りなかったみたいですね(>_<)戸越って商店街でおでんや唐揚げで飲んだことは何度かありますが、ラーメン食べたことない街です(笑)

poti | 2021年3月3日 23:02

チャーシューのボリューム感がすごいですね。
山陽本線姫路駅の駅蕎麦が、中華麺を普通の蕎麦つゆで食べるというものですが、それに通じるものがありそうですね。

おやす | 2021年3月4日 08:50

こんにちは!
一見ハンバーグに見えましたが、焼きバラチャーですかね。
蕎麦つゆチックなラーメンなんですね。

麺’s | 2021年3月4日 09:00

こんにちは。

こちらは5年以上前に訪問して醤油つけ麺をいただきました。
チャーシューがとても印象的でしたが変わってしまったのかな?。

glucose | 2021年3月4日 17:37

こんばんわ~!

この具材が載って800円なの~?
と、思ったらおつまみ分も載せてからの撮影なんですね!
でも、それでも1100円でしょう?、自分のレポ見てコメント頂きましたが、まぁ~そういう事です。
蕎麦チックな汁は嫌いではないですよ~♪

バスの運転手 | 2021年3月4日 20:08

こんばんは。

ここ最近は未レポの稲荷屋の魚屋限定関連。
鶏手羽からとの油は最小限なんですが、
らーめん感を保持しているんですよ。
それはダシの旨味が深いからかなぁと。

それと、このチャーシューの焼き目。
麺庵ちとせの開店当初を思い出しました。

おゆ | 2021年3月4日 21:43

こんばんは!

このビジュアルはニクに目が奪われちゃいますね♫❤️ 最近仕事で病んでいて😭コメ入れコメ返遅れてすみません🙏

老舗のお店ですね。
焼き色のチャーシューがそそられます。

YMK | 2021年3月5日 08:27