群馬県伊勢崎市のラーメン飛竜に訪問です。大泉の経営者が移転したとのレビューで、もしや、開店当初の味に戻ったのでは？と言う期待からの訪問です。
まず、ランチタイムは餃子3個サービスで最初に餃子が届きました、やや、焦げてましたが、味は抜群です。😋
さて、ラーメンですが、凄く丁寧に作られたであろうスープは透明です。醤油は何処に行ったのじゃと思いました。味は遠くに生姜を感じる飛竜のスープです、薄味が好きな私ですが、少し薄く感じました。熱々なのは好印象です。
麺は透明な熟成チヂレ手打ち風麺で、これは開店当初のものとは、全く違います。チャーシューは大ぶりも大ぶりなのが3枚です、これは食べ応えもあり、味も良くて💖美味しい。ロース系のお肉です。メンマは当時も甘かったのですが、更に甘くひな祭りだけに、干瓢かと思う甘さです、嫌いじゃないんですけどね。　海苔はすぐに溶けちゃうタイプの普通の海苔です、早く食べないとスープが、海苔に侵されます。
食べながら、麺は残そうかなと思いつつも、チャーシュー食べて、麺すすりとしているうちに、スープまで完食しちゃいました。薄味はここが、魅力です。お腹パンパンです。御馳走でした♪