Item: 飛竜
Rating: 87
Author: カレーラーン

87点

どうもです。

かつての飛竜＠大泉の店主が、此方の店で復帰して
もうすぐ1年になります。

半年ぶりの訪問です。
いつのまにかメニウからチキンラーメンが消えて
いましたw

個人的にアリな一品でしたが。

今日は手打ちを存分に啜りたく表記のオーダーを注文しました。

海苔、ネギ、チャーシュー、メンマが乗って提供と
なりました。
ん？以前よりメンマの味付が控えめになっている。
強い甘み＋ニンニクが穏やかになり、スープに染み出す味変効果もバランスが良くなった様に感じる。
デフォのスープが好きな人は、マッハ食いかレンゲに避難させるといい鴨。

豚の肉質そして調味加減について言うことはない。
美味い！

海苔は瞬間センチメンタルで溶けてしまうので、
スープの味を壊さぬようレンゲですくいマッハ食い！

手打ち麺を楽しむ♪
美味い！嗚呼、美味い！！

総評
手延は絶滅危惧種
東毛地域の消えゆくグルメ

馳走になり申した。