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「特製醤油」@麺屋 彩音 ~Sign~の写真健康診断終了~♪
1115着

外待ち3名に接続
回転早く直ぐに呼ばれました!

消毒液あり
店員さん
男性2
女性1
ともにマスク着用!

初訪問なので
左上の醤油系から
特製醤油1150円をぽちり
健康診断終了後
さきほど朝マックしたばかりなんで~
和え玉やチャーシュー丼も食べたいけど
我慢しました(^_^;)

小鍋でコトコト
ガスでなく電化!!

BGMはミスチルでした♪

早い着丼

繊細な清湯スープで
オイリーですが見た目ほどくどさなく 
ナイスフォロー的な感じ
優しい美味しさ(>.<)v

麺は中細タイプ
加水もそこそこありながらボソパツっとする感じ
好みはありますが
好きな麺ですね
最近の流行りだと
この手の鶏出汁スープに加水高めなシットリ
しなやかな麺を合わすケースが増えましたが、 
そこまで加水も高くはなく 
パツボソっとの中間位(^з^)-☆

ちらっと見えた番重から
たぶん三河屋製麺さん?

具材はどれも高いレベル
鶏肉はパフとシットリの中間的な
絶妙な火入れ感
豚肉はシットリお肉感あり
味つけもナチュラルで
ジューシーで
美味しいですね(>.<)y

ワンタンは餡がしっかり
細かく繊細な
タマネギ系な食感に
ほんのり青葉が香り
これもまたウマシ(>.<)v

メンマはシャクシャク歯切れ良い極太メンマ!

味玉は少し冷たく感じ
美味しいは美味しいけど
スープが早く冷めちゃうので
残念に感じました
そのせいか???
バランスと言うか?一体感に
少しかけてる様に思えました
(偉そうにすいません(^^;)
‥あくまで個人的な主観です!

全体的には
具材はトップレベルで美味しいし
優しいスープで
蓮華が止まらなかった~

ご馳走様でしたm(_ _)m

油そばも食べたいし
塩も気になります
またお邪魔します
(^_^ゞ

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