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「味噌とんこつ 900円 半熟味玉」@太田本陣 風の杜の写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【もつ】

*店
○チンコ店併設の○ンポであるコチラ『太田本陣 風の杜』さんへお邪魔してみた。
今回は初めてのオーダーとなる表記だ。
因みに、前回食ってギブアップとなった「脂・カダブラ」や「もつ煮ラーメン」は販売中止となっていた。

*丼
黒焦がしニンニクマー油や辛味噌がトッピングされ、煮豚、メンマ、薬味ネギが載って到着だ。

*スープ
マッタリとした口当たりで「もつ煮」の煮汁が想起される、味噌豚骨と言うよりも「もつなしもつ煮ラーメン」のスープと言えば判りやすいか。後半は飽きが来るので、ニンニクや高菜をドバドバと投入したのだ。

*麺
極細のストレート麺だが、黄色味の強いかん水が主張する類だ。
汎用的な中華麺を細ストレートにしたと思えば相違はないだろう。

*具材
焼き目の入った煮豚は脂身から獣臭が漂いオノコシしてしまった。
半熟味玉はネットリした濃い目の黄身が特徴的で中々であった。

*総評
お手軽豚骨ラーメン屋の変り種メニューだ。
いつの間にやらかなりのメニュー数になっているが、販売中止が多かったのでR。

ごちそうさまなわけだが

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