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「塩まぜそば」@麺屋こころ 小岩店の写真3月6日18:45訪問。先客6名。
小岩駅から少し歩いた、蔵前通り沿いにあります。
入って左手に券売機。塩まぜそば880円を購入。
食券を渡すと「ニンニクどうしますか?」私「(翌日所用あり)いいです。」
少し待って配膳。早速マゼマゼ。
モチモチとした太麺に塩ダレが絡み良い塩梅。麺の食感が良いです。
具は、ゴロゴロチャーシュー・メンマ・魚粉・刻み海苔・葱・水菜・糸唐辛子。
ゴロゴロチャーシューは、味が染みて脂身の旨みも良いです。量もあります。
水菜・葱のシャキ食感、魚粉の風味もいいです。
途中卓上のこんぶ酢を投入。酸味アップ。
追い飯(無料)を頂いてレンゲでワシッ。
次回は、台湾まぜそば、食べてみます。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

何か寂しいビジュアルですね。味は間違いなさそうですが。
麺の量が何となく分かったので、大盛を視野に入れておかなければ…。

Dr.KOTO | 2021年3月10日 18:45