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「モクズガニ豚骨ラーメン」@和歌山家の写真土日限定のモクズガニ豚骨ラーメンです。
外待ち発生中で、気長に待ちました。
麺は和歌山中華そばと同じだと思います。
チャーシューは肩ロース。炭火で炙って美味いです(^^)
スープはいつもの濃厚ポタージュ。
先輩方のレビューによると、蟹味噌半端ない〜やら、旨みを濃縮〜。との事でしたが、今日のこのメニュー、個人的には塩分、モクズガニ風味共に物足りなく、スープの量も少なく感じました。
過去2種のメニューが好みの味付けだった為、正直モクズガニの期待値を勝手に上げ過ぎてしまったかもしれません。
皆さんのレビューを拝見しつつ、人気が落ち着くまで静観しようと思います。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは!
今回はお好みに合わなかった感じですね・・

eddie | 2021年3月8日 07:48

eddie様コメント誠にありがとうございます。
はい‼️残念ながら…
あれれ❓だし、
コレジャナイ感が満載です。

GABAN | 2021年3月8日 07:59

こんにちは!

土日限定なんですね~。 食べてみたいです。
あれれ?って事は良くありますよね。

hiroto | 2021年3月8日 10:07

GABANさん、こんにちは。

>個人的には塩分、モクズガニ風味共に物足りなく
モズクガニとなるとやっぱり強烈な風味を期待しちゃうかもしれないですね・・・。

ぬこ@横浜 | 2021年3月8日 10:28

hiroto様コメント誠にありがとうございます。
オペミスであって欲しいところです。
追撃のレビューお待ちしてます。

GABAN | 2021年3月8日 18:01

ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
詳細は伏せますが、
味の品質を保つのって難しいのかもしれませんです。

GABAN | 2021年3月8日 18:10