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「辛辛魚らーめん」@麺処 井の庄の写真日曜日11時半時訪問。外待ち13名。
回転は早く着丼まで30分くらいだった。
辛さの好みは「辛い」
麺はツルツル平打ちより。弾力はあまりなく、スープによく絡む。
そしてスープが結構辛い!「普通」で良かったと後悔。だが、舌に残る辛さではないので、食べれてしまう!そして何より美味い!濃厚なドロドロ豚骨スープと魚介の出汁、辛みが見事にマッチしている。

つけ麺は好きではないが、このスープはつけ麺でも相当ハイクオリティが期待できるので、次はつけ麺を食べてみたい。ちなみにつけ麺だと太麺に変更出来るので、それが食べてみたい。
とても美味しかった。ご馳走様でした!

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