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火曜日の昼に２回目の訪問。脂は普通で注文。 とても旨味の強いスープです。この旨味の強さは好き嫌いが別れそうです。黄色い中太面は表面がつるつるしているのにしっかりスープが染みて味があり好みのタイプです。とても美味しい。スープの表面は背脂で覆われています。その上にもやしと大量の小口切りネギ、バラ肉を巻いた大きめなチャーシュー、細めのメンマが１０本ほど、半熟の味玉が載ります。具材の味付けもほどよく美味しくいただきました。
HotRat
namayu
HotRat
鷲田Ｐ
火曜日の昼に２回目の訪問。脂は普通で注文。
とても旨味の強いスープです。この旨味の強さは好き嫌いが別れそうです。黄色い中太面は表面がつるつるしているのにしっかりスープが染みて味があり好みのタイプです。とても美味しい。スープの表面は背脂で覆われています。その上にもやしと大量の小口切りネギ、バラ肉を巻いた大きめなチャーシュー、細めのメンマが１０本ほど、半熟の味玉が載ります。具材の味付けもほどよく美味しくいただきました。