ラーメン評価基準(2021年より変更)
個人的な好みで設定した下記6項目(評価点合計×3)に、特筆事項(評価点×2)を加え採点しています。
　　　　　　　　　　　悪　　普　　良
・お店の雰囲気　　　　　1 2 3 ④ 5
・スタッフの対応　　　　1 2 3 4 ⑤
・感染症対策　　　　　　1 2 ③ 4 5
・ラーメンのビジュアル　1 2 3 ④ 5
・ラーメンの美味しさ　　1 2 3 ④ 5
・コスパ感　　　　　　　1 2 ③ 4 5
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合計　23 ×3 → 69 -①

・その他特記事項　　　　1 2 3 ④ 5
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合計　4　×2 →　8 -②

①+②合計　→　77点

特筆事項
替え玉ならぬ『貝玉』とよぱれるおかわり麺は1玉と半玉が選べ、しかもそのまま食べても、つけ麺風に食べても、スープにいれても美味しく頂ける。
お洒落なカフェ風のお店の雰囲気もあってか、お冷やもレモン水。

牛骨貝出汁潮らぁ麺。
牛の甘み、貝の旨味が口いっぱいに広がります。
お洒落なカフェ風の店内でありながらも提供される作品の完成度は高く、麺の長さやちぢれ具合などもスープに対してベストマッチ！
ビジュアルもさることながらしっかりじっくり本気で堪能できる淡麗潮らぁ麺です。