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こんにちは。姉妹店であるTokyo Bay Fisherman's Noodleは貝出汁一辺倒でしたが、こちらは牛骨も感じられる仕上がりですね。同行者の醤油もいただきました。潮は貝出汁が強めですが、醤油は貝よりも白醤油と牛骨を感じられる調整となっておりました。どちらも同じくらい美味しいですが、選べと言われたら……潮のが複雑な味わいだったので潮かなあ。チャーシューは低温調理で、柔らかいながらも肉の風味を感じる仕上がりとなっていて美味しいです。うずらはニコちゃんマークが入っていて可愛い。麺も啜り心地良く、相性考えられていて美味しかったです！細竹も珍しいトッピングですが食感が面白く、美味しい。江戸菜は舌リセット要因かな？全体的に完成度の高さを感じました。ごちそうさまでした。
モモンガ
レインマン
はれれるや
RAMENOID
Tamagooo
姉妹店であるTokyo Bay Fisherman's Noodleは貝出汁一辺倒でしたが、こちらは牛骨も感じられる仕上がりですね。
同行者の醤油もいただきました。潮は貝出汁が強めですが、醤油は貝よりも白醤油と牛骨を感じられる調整となっておりました。どちらも同じくらい美味しいですが、選べと言われたら……潮のが複雑な味わいだったので潮かなあ。
チャーシューは低温調理で、柔らかいながらも肉の風味を感じる仕上がりとなっていて美味しいです。
うずらはニコちゃんマークが入っていて可愛い。
麺も啜り心地良く、相性考えられていて美味しかったです！
細竹も珍しいトッピングですが食感が面白く、美味しい。江戸菜は舌リセット要因かな？
全体的に完成度の高さを感じました。ごちそうさまでした。