星野店主の創るきら星のド豚骨スープを愛して止まない私は、最近YouTube「渡辺樹庵のここだけの話」で星野店主ゲストのユル〜い対談を楽しみ、また花月嵐が6月にきら星を提供すると聞き、更に星野店主がインスタで限定をリリースするとインプットされれば、行かない訳にはいかない😅😍🚙💨

隣がコインパになってるので車は便利。並ばなければ200円で止められる。
今日も午後2時のため並びなし👍
マスクをしていても店の入口、店内にあの豚骨臭が漂っています。クサウマなお店には必須ですね😅

5ヶ月振り。こちらもカウンターにアクリル板が付きましたね🥰

【1日20食期間限定】味噌とんこつ 900円
生しぼりニンニク 30円

午後2時、本日最後の一杯だったみたい😅
カウンターは3席ほど空いていたので、1番奥に。
いつも通り、店主と女性スタッフが狭いカウンター内調理厨房と奥の3種大寸胴で豚骨を炊いてる厨房を行き来し大忙し💦

2ロット目だったようで早い着丼。
2種の高級丸大豆味噌ベースの白味噌ダレ、超濃厚ド豚骨スープ、背脂の融合味噌スープは、麹とコーンなような穀物の風味も感じられ、甘く深みもあってトロットロッ😋メッチャ旨〜💕
生しぼりニンニクを溶かしても、ニンニクが負けてる🤣⇒結論、🧄こりゃニンニク不要でした〜😂

強いスープによく合う高級小麦自家製太縮れ麺(麺はいつも少なめで多分150g位)、オーダーの度に炒めるもやし&キャベツ、ホロホロ蕩ける大判バラロールチャーシュー、黄身がトロリンチョな味玉、コリコリメンマ、彩りとアクセントのカイワレと青葱、擂り白胡麻。具も豊富でサイコー👍

あっと言う間に完食🈵大満足な限定「味噌とんこつ」でした🤩💯

帰り際、星野さんと少し小声で会話し、この冬1番の味噌ラーメン🍜💯🏆でしたよってお伝えしたら満面の笑みを浮かべてました🥰

次なる限定が楽しみですが、熊本ラーメンも券売機にあったのでそれもいいかもなぁ😍