食べログ　ラーメン百名店TOKYO百名店　2020　
この中で、👤がまだ行ったことがないみせ店に行こう企画（今回は行って無い店は9店でた。）今回の店に来て残り3店

今回はクラム＆ボニート貝節麺ライク@方南町
頂いたのは、特製貝節潮そば 1100円

先ずはスープを一口、ドカンと浅利やホンビノス貝が来るのかなーと思いきや割と大人し目🤔物足らない訳だは無く、そこに節系旨味が加わりかなり美味しいスープだと思います。多分アサリのペイストと言うかフレイクだろうと思う物が乗っているのですが、これを溶かすと浅利独特の苦味や香りが合わさり浅利が前にでて濃厚あっさりスープになります。

麺は細ストレスでスープとの相性も良く、持ち上げもいい。

3種類のチャーシューは豚の炙った厚みと脂がバランスよく入った部位と低温調理の赤身、そして、ジューシーな鶏胸でスパイスにセージの香り（ラーメンにはヽ ( ꒪д꒪ lll)ﾉ珍しい）合わない訳ではなくむしろ、このらぁめんだから合うって感じ。旨い
ご馳走様でした。🙇‍♂️