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71点
塩らーめん[ラーメン/塩]
らーめん しおの風 本店（東京都足立区）ぴーえむ

「塩らーめん」@らーめん しおの風 本店の写真2021年3月7日

透き通ったスープのらーめんは塩らーめんにありがちなあっさり系に見えます。スープは清湯で見た目通りあっさりしています。あっさりしていて悪くはないものの旨味が弱くまあまあです。甘味があり様々な素材がじわりと感じられる仕上がりです。
麺は中細麺でまあまあです。チャーシューは煮豚で旨味ありまあまあです。メンマは穂先メンマで味、食感ともにまあまあです。茎わかめは食感がいいです。

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