なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌らーめん(並)」@らーめん はな火屋の写真・訪問回数:移転前を含めると2回目の訪問。
・店の場所:JR山手線新宿駅の北西、小滝橋通りから少し西に入ったところにある。
・店の外観:レンガ調の外壁、茶色の看板、メニューの看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで約10席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外4人。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :味噌らーめん(並)(700円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、茹でモヤシ、青ネギ。
・麺   :太さランダム(普通の太さ~太)、断面は長方形のビロビロ、黄色、軽い縮れ捻れ、モチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり揚げネギと背脂がプチプチ浮いた濃い濁りのある少し黄色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系な感じだが味噌が強すぎてしょっぱい。時々生臭さを感じるのが残念。
・その他 :
堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。