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日曜日12時で外待ち7名に接続、ワンオペでL字カウンター6席のため入店まで45分でした。着丼まで店主さんの作業に見入ってましたが、1人で最大限の客数をこなす工夫がされてると思いました。調理の最後で黄金色の鶏油をかけられたスープは、鶏の風味と濃いめ醤油が合わさり卵かけご飯のような味わい。ストレートの細麺はコシもあってややカタめ。鶏醤油の麺は店によって方向性が分かれる部分ですが、自分はカタめが好みのなので良いですね。特製頼んで大正解と思ったのが各種具材。燻製の香ばしさがある鶏チャーシュー、分厚くホロホロな豚バラチャーシュー、甘めに味付けされたメンマと味玉、さらにワンタンが3つ。全てのレベルが高くて、且つこれだけのボリュームで980円！コスパ最強です。スープまで完食してお腹いっぱいになりました。
マクラーレン
Ramen of joytoy
アジアンテースト
YMK
rei
Aiko
調理の最後で黄金色の鶏油をかけられたスープは、鶏の風味と濃いめ醤油が合わさり卵かけご飯のような味わい。
ストレートの細麺はコシもあってややカタめ。鶏醤油の麺は店によって方向性が分かれる部分ですが、自分はカタめが好みのなので良いですね。
特製頼んで大正解と思ったのが各種具材。燻製の香ばしさがある鶏チャーシュー、分厚くホロホロな豚バラチャーシュー、甘めに味付けされたメンマと味玉、さらにワンタンが3つ。全てのレベルが高くて、且つこれだけのボリュームで980円！コスパ最強です。
スープまで完食してお腹いっぱいになりました。