店主は非常事態中に福岡駒やで短期修行し3月にリニューアル。
全開放の屋台風店内からはステキな猛烈豚骨臭が。笑

一杯ずつ作る750円らーめんのみ。替玉半玉と追いトゥル50円。
強面ながら気優しい店主独り切盛り。12時開店時で8人待ち。

卓上はきくらげ 紅しょうが 辛子高菜 ラーメンダレ 胡麻 胡椒。
博多から取り寄せる麺も一人前ずつ釜茹するこだわり。

本場譲りの強烈な豚骨臭推し 泡立ち良いトロみ濃厚豚骨は
歯触り良い細麺にミシ旨焼豚と鮮やか具材合わせの渾身デフォ。

噛み応えあるミシ旨焼豚は肉旨味凝縮ジューシー設え。
ホッコリ玉子にシャキねぎと海苔にトゥルトゥル一反麺盛り。

ザラつき骨粉感じる動物ガツン泡立ち良いクリーミー濃厚豚骨は
厚い豚骨出汁に濃口醤油ダレ合わせたシャバ系白濁仕立て。

巧みな平ザル捌きで上げていく硬め仕様の針金ストレート細麺は
茹で指定無しでも伸びにくいコメカミ疼く軽快ザクツル食感。

濃厚粗々しくも飲みやすいレンゲ止まらぬ伝統クサウマ豚骨に
極細麺とチュルんワンタン皮譲りの幅広麺に卓上胡麻塗し。

豚骨愛溢れる店主が提供する極悪スメル本格博多ラーメン。
クサ旨濃厚豚骨と軽快ザクツル麺合わせの渾身デフォに舌鼓。

店主のラーメン愛と豚骨臭に包まれる温かさが印象的でした。