あらチャン(おにぎり兄)
らーめん総理大臣
たく☆
みーこ
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85点
90点
コメント
あらチャンさん，どうもです。
二郎系の後２つなんですね。
私は二郎系挟む連食の場合，二郎系を最後にもってきますが，丁度次のレポは３軒目の二郎系です。
２号店はともかく，ここも３軒目も気になってました。
そのうち。
RAMENOID | 2021年3月17日 05:55どもです。
見た感じはかなり良さげに見えますよ👌
ただ、食べ慣れてるコチラとしては
ありきたりに感じるんですよね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月17日 07:51こんにちは😃
坂戸、東松山、ホットスポットですね。
節系強めなところがアクセントなんでしょうか。
そもそも鶏清湯は差別化、特別感は出しにくいイメージです。
としくん | 2021年3月17日 15:43どもです！
ほんわかぱっぱ って「ほんわかストーリーで一話完結でぱっぱと話が変わる」という意味だそうですね
そう思うと、あらチャンさんのレポもほんわかぱっぱです。
追い節ガツンにオイルに頼らぬ構成ですか。
坂戸も面白くなってきましたね。
デマエ ジンソク 落書き無用とばかりにそろそろ行ってきます
さぴお | 2021年3月17日 16:20こんにちは☆
坂戸もこの辺りまで行くと長閑ですよね。
南高梅がなかなかいい仕事をしてくれるようですねー。
J系からの3連食とはすごいですね。
私はもう連食は厳しいお年頃です…。
ノブ（卒業） | 2021年3月17日 16:32坂戸は、ラーメンショップ片柳店くらいしか行ったことないです。
しかも８年前・・・💧
あの頃は時間が気になる外回りでした。
今だったら、意地でも時間作って計画的に外回りするんだけどなぁ・・
きゆう | 2021年3月17日 21:55鶏肉加工工場をラーメン屋さんに！
それだけで訪問意欲をそそられますし、
鶏をベースにしているあたりがいいですね。
カナキン | 2021年3月17日 23:36こんにちは。
あと特別な何か…何でしょうね？ムズカシイ
おゆ | 2021年3月18日 15:49続いてどうも～！
この日は三軒ですか？
まぁ～坂戸は最近賑わってますからね～！
此処も、また行きたい思ってますよ～♪
バスの運転手 | 2021年3月19日 23:03
1軒目『びんびん豚 坂戸店』開店日3月10日
2軒目『麺や くろえもん』開店日2月12日
3軒目『自家製多加水極太麺 ISAMI』開店日3月8日
何も無いなぁ…と思っていたここら辺が急にラーメン熱を帯びてきてます。
ほんわかぱっぱな田舎にあるお店。
少林寺拳法の道場の前にお店の駐車場があります。自分も含め間違って道場に入りかける方もいるはず。
鶏肉加工工場をリノベーションしたとういラーメン屋さん。新しくて開放的な店内で居心地が良さそう。
男性スタッフ4名体制。若い子達で楽しそうにしています。
提供は順調です。
鶏がメインと言うスープは追い節の旨味が初動から強めに来る。鶏も油に頼らず旨味が厚く出ている。
細めで粒々なふすま入りの麺。もっちりとした食感。麺肌が粒々のせいかザラつくまではいかないけど、少しもっさりとした感じで細さとプラスされて旨いスープをたっぷり持ち上げる。
熟成された様な旨味がある豚バラのチャーシューは柔らかいベーコンの様。
優しい味付けのタケコプ…違った😱メンマは短めにカットしてあり柔らかくて食べやすい。
日本蕎麦で使う位に細く切られた柔らかいネギがたっぷりと。坂戸市の隣りにある鳩山町にある農家さんと契約してるそうで、朝採りしたものを切れる包丁でカットして、地下水で晒したものだそう。
南高梅は種を抜いた状態で提供。グチャっとなってるのがやっぱり映えないね。後半旨味慣れした舌と脳に甘味と酸味の心地良い刺激を与え再活性化。
後は海苔。
ゆっくり食べ終わり。
美味しかったのだけど、この基本の一杯の中であと少し特別な何かがあれば大きく化けそうな気がしました。
努力して繁盛しますように。
ごちそうさまでした