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「濃厚縞ほっけそば(950円)」@寿製麺よしかわ 川越店の写真平日の夜、川越市内。
春は目の前、気温も高くなってきたので、久しぶりにチャリで駅からこちらに突撃です。

注文はTwitterで見た限定麺を。
ほっけのエキスが満タンのスープは、魚介の風味が強いので、玉ねぎ、レモン、三つ葉の薬味が最高にマッチします。旨い、これが海なし県の魚介ラーメン、誇らしい。

帰りは追い風、ダンプカーに引かれないように気をつけて。
至福の一時をありがとうございました。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

ダンプカーに轢かれそうになったとみた!
レモンも入っているのは珍しいですね。どうやって頂いたのですか?つまんで絞る?そのまま口へ?

きゆう | 2021年3月18日 21:28

さすがチャリオ!吉川までは流石ですね。
いろんな限定麺考えてきますね。次はなんだろう。
定番の一番搾りとか川越醤油も食べてないので次に狙いたいです。...車で。

虚無 Becky! | 2021年3月18日 22:36

おはようございます☆

縞ほっけってどうしても居酒屋の焼き魚メニューを想起してしまいます。
先日、坂戸店で真鯛の一杯をいただきましたがめちゃくちゃ旨かった…。
海無し県だからこその匠の技でしょうか。

ノブ(卒業) | 2021年3月19日 07:21

魂きゆう様へ
主要道路なのに歩道の整備がないので死にかけます。レモンは中盤で皮ごと食べて、スッパッってなったらスープで中和します。(笑)

カズオ | 2021年3月19日 21:24

魂Becky!様へ
川越醤油は私も食べたことがないので、迷いました。暖かくなると限定のつけ麺も出るでしょうから、今から楽しみです。(笑)

カズオ | 2021年3月19日 21:26

ノブ(療養中)様へ
魚民で食べる縞ほっけが思い出されるぐらい、しっかりとほっけの味が抽出されたスープでした。負けるな海なし県!(笑)

カズオ | 2021年3月19日 21:29