Item: 中洲屋台 長浜ラーメン 初代 健太
Rating: 90
Author: 【お休み中】TETSU☆MAN

90点

究極の長浜豚骨クサウマラーメン🍜

きら星の星野店主から「食ってみな飛ぶぞ」と紹介され、ラーメン健太高円寺本店へ近くのコインパに停めて突撃🚙
昔出張して良く呑み食べした中洲の屋台を思い出すなぁ🍻🍶🍢🍜
期待が高まります🥰この感じがいい。

普段は夜のみの営業だけど、緊急事態宣言を受け、11時〜20時(実際は19時位らしい)営業。そろそろ元に戻るのか…
個人的には行きやすい時間帯で15時訪問。

お店は早稲田通りから高円寺寄りに入った商店街の一角。全開できる商店を借りしているような店造りで路面側を全面オープン🌬
おーっ、ダメな人には絶対ダメな強烈な豚骨臭が漂ってます🤣✨これ好きです💕😅

店内には既に若者たちがノーマスクでアルコールを飲んで盛り上がってます😵コロナ気にしないのか…
タイミングよくカウンターの路面側の端が空き着席、コロナ対策的には通気が良い👍

ちょっと見、陣内孝則似の博多弁バリバリの店主👨‍🍳に口頭オーダー。バリカタ出来ると言うのでお願いしました。

ラーメン 750円
追いトゥル(3枚) 50円

一人前毎に中鍋で茹で、平ザルで手際良く掬ってます。流石に早い着丼。
レンゲとお冷は後ろにありますと店主👨‍🍳

カウンターには、入れ放題のキクラゲ、辛子高菜、紅生姜、擂り胡麻、コショー、博多醤油ダレ、ニンニク&クラッシャー、そしてアルコール消毒スプレー設置🥰

取り敢えずキクラゲを投入して、泡で覆われた"極悪スメル"な豚骨臭のシャバ系スープをレンゲで飲む…んーん、これはウマーッ‼️🤩👍超々クサウマな大好きな豚骨スープ🤩堪らんわー💕
駒やで短期間で修行して習得しただけある素晴らしい骨と髄の濃い味わい🤩

シャキシャキな博多ネギもコリコリなキクラゲも素晴らしいアクセントです。
茹で卵1/2は可愛げな彩りで箸休め👍
海苔もしっかりした黒い海苔で風味がいい😋

次に博多から取り寄せているという博多極細麺。小麦の香り豊かなバリカタ麺もムチっとして懐かしい。
チャーシューは柔らかい煮豚が2枚。薄味でスープとバッチリ👌

トゥルは元々2枚、追いで3枚、ワンタンの皮みたいで正にトゥルトゥル、バリカタ麺と対比してクサウマスープに妙に良く合ってます😋

流石に博多麺、直ぐに無くなり堪らず替玉(100円)をバリカタで😅
陣内さんが平ザルから直接丼にサッと👍

ここは、クラッシュニンニク、辛子高菜、追いキクラゲ、コショーを投入して味変。パンチを加えて、あっという間に完食で〜す🥰

いやいや、久々クサウマ博多豚骨ラーメン、メチャ旨でした‼️😋ご馳走様でした🙏
会計は帰り際に計900円。大満足🈵💯

星野店主、確かに飛びました‼️
東京でこの長浜クサウマに出会えるとは、なんとも幸せ🥰
是非また来たい‼️

追記：
カウンター正面壁にらーめんイラストレーター青木健さんの"極悪スメル"の大きな絵画もじっくり堪能しました🥰

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2021年3月19日 22:01投稿（2021年3月25日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは。
お～、やはりあの青木さんが絵画Twitterで🆙されていたお店でしたか！
本場を食べたことないので正直受け入れられるかビクビクですが、メチャ気になっていまして食べてみたいですねー🎵

塩対応 | 2021年3月19日 22:08

塩対応さん、早々にコメありがとうございます！

お好みかどうかわかりませんが、長浜クサウマ豚骨ラーメンを東京で食べられるので初体験してみては？

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年3月19日 22:14

こんばんは☆

コレはいい情報です！
クサウマ豚骨は大好きな元福岡県民なのでコレは早めに追従したいと思います。
無料アイテムも充実してるのもポイント高いですね。

ノブ（卒業） | 2021年3月19日 22:19

ノブさん、こんばんは！
元福岡県民ならここはオススメです！店主とも気が合いそうです🥰
今後営業時間がどうなるか分からないのでTwitterでチェックを

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年3月19日 23:43

この麺の細さ、屋台かShinShinくらいでしか見掛けませんね。
おいらも先日伺いました。
屋台型の博多ラーメンとしては、良い出来だと思います（長浜ラーメンではないですね）。
とは言え極悪スメルって言うほどのものとは思いません、春吉橋の界隈で良くあるニオイでしかない。福岡のラーメン知らん人には、結構強烈な匂いに思えるかも知れませんが、田中商店とかもりやとか、金太郎系の店の方が全然臭いと思いますが…。
大将に聞いたところ、緊急事態宣言が明けても、しばらくは今の営業時間で続けるとおっしゃってました。おでんや焼鳥も置いて欲しいですね、焼酎散々飲んでからこのラーメン食べれば、最高の〆になると思いますので。