このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

休暇で群馬県高崎市へ舵をとるも、安中市のこちらへ転進してしまうわけで❗
日曜日はらーめん🍜🍥はあってり麺の日との事だ❗

スープ
やたらと黄色くない⁉️のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
これっと言った香りが無い❗
ファーストインパクトは鶏🐓である❗
しかしそれほど強くないが、豚骨らしい重さもあるわけで❗後半は昆布系とも煮干🐟系とも思える和出汁感がやってくる❗
わずかな粘度を持って多国籍軍なスープである🎵
無化調で原価無視的な事が書かれていたが、実に複雑なテイストで、何❗と伝えにくい❗
しかもこの重厚感満点のタイガー戦車は濃厚な深みを漂わせているにも関わらず塩❗
塩と言うことを感じさせないほど濃厚でまったりとしているわけだ❗
それでいて食後、口に残る感も無く素晴らしいスープだろう❗
しかし個人的には柱になるテイストがほしいわけで❗
16点

麺
平細、ツルツルストレート❗
ツルツル感は喉ごし良く上々なのだがあまりこのスープを絡めない❗
スープ自体の粘度もあるのでそれなりには絡むのだがやはり交互にレンゲのサポートを必要とするわけだ❗
実際悪くはないが、レンゲのスープ同時補助が必要というのはスープへの力の入れようから考えても、もう一声欲しいと思うわけであります( ﾟДﾟ)ゞ
15点

チャーシュー
レア5㎜厚くらいが2枚❗部位が違うか別物食感のお肉が各1枚づつ❗
もちろん電撃作戦で頂く🎵片方は肉にくしくお肉らしい味❗上質な食感のお肉❗
もう一方は白っぽくアッサリ感でこれは鶏🐓チャーシューかな？
速攻バクついて先の🥩と違ってアッサリとしていたので鶏🐓じゃね⁉️と思う🤣
それとバラロール無し8㎜厚くらいが1枚❗
厚みがあって食べ応えがある💕これはしっかり塩分感のつけ汁感があるが、臭み無く上々👍
やや甘さのある感じで、一瞬口の中に豚の角煮のような甘い感じが広がるが甘ダレでは無いようだ❗
これは旨い🍴😆✨
18点

他具材
ほうれん草🥬、味玉🥚の布陣だ❗
ほうれん草は新鮮👍
ちゃんとほうれん草の濃い味がする❗
これは新鮮なものをちゃんと葉がシナシナする前に茹であげている証拠だ🎵
量産型ザクの横浜ライクのほうれん草とは違うわけだ❗
味玉🥚は自体の甘さにわずか醤油系の香ばしさでスープとケンカせず上々❗
粘度を持ったほぼ液状に近い黄身だ🎵
細麺をなでつけて頂くとまた旨いわけだ🍴😆✨
16点

他総評
スープは他重奏とでも言おう❗深みがあり濃厚なスープだが、ベース🎸テイストが深く重なるがリーダーがいない感が否めない(|||´Д｀)
もちろんこれだけ濃厚にそれぞれの食材から旨味を引き出しているのだから悪いわけが無い❗
しかし、手を上げる( ￣ー￣)ﾉりゅうへいさんが感じられないわけで、盛り上がるがさびが無いと言った具合なわけで(|||´Д｀)
また麺の絡みがやや残念感❗でスープに遅れをとっている感も否めない(|||´Д｀)❗
ポテンシャルの高さとお店のこだわりは十分感じられるがどこか吹っ切れない❗
店舗は国道からそれた路地裏で、分かりにくい❗
駐車場🅿️は店前に数台、デカ車🚙はちょっと厳しいかなというところ❗
店内はノスタルジック全快、昔のスナックみたいな作りで懐かしさを覚える😃カラオケ🎙️😆🎵が始まりそうな雰囲気だ❗
カウンターと1卓のみ、満席で10人ほどか⁉️
staffは外まで出てきて御案内❗
上々な接客業務である🎵
高いポテンシャルのお店であろしレギュラーメニューが頂きたいとのろだ❗
しかしこの一杯は力み過ぎ空回り感と感じてしまうわけだ❗
15点