atom
スプーナー®
ギリギリの実の能力者
おりーぶ
にこたんにこ
atomさんの他のレビュー
75点
78点
89点
82点
75点
コメント
ご無沙汰してます。
こちらの店主さんとは古いお付き合いなんですね。
地元に根付いて末永く繁盛してほしいですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2021年3月27日 19:06尼茶さん こんにちは
お久しぶりです。ラーメン不毛な追浜〜汐入間ですので応援しています。
atom | 2021年3月28日 08:19レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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ご無沙汰してます。
こちらの店主さんとは古いお付き合いなんですね。
地元に根付いて末永く繁盛してほしいですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2021年3月27日 19:06尼茶さん こんにちは
お久しぶりです。ラーメン不毛な追浜〜汐入間ですので応援しています。
atom | 2021年3月28日 08:19
田浦というより船越のR16ぞい。横須賀線の田浦からは結構歩く。日曜の12:00訪問。ほぼ満席。開店後とはいえ、風雨激しいこの日に、これだけの集客は立派。
自分にとってはお馴染みの首題のメニューをオーダー。程なく配膳。そこで気がついた。ネギマシを忘れた。
スープ：豚骨ベースの清湯に醤油ダレ。一面に背脂。アブラ多め、しょっぱめ。
具：チャーシュー・メンマ
・九条ネギ・海苔。
麺：全粒粉細麺ストレート。
感想：以前伊勢佐木モールで出していたものよりも、スープの塩味が前面に。ど豚骨を抑え気味にしたからかも。コレはコレで醤油の風味が楽しめる。ちょっと麺が弱いかな。他は経験豊富な店主のそつのない仕事。まずは順調な滑り出し。
なによりも楽しそうにラーメンを作る店主の姿が嬉しい。また独創的な限定や美味しい炒飯を作ってください。
ごちそうさま。