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「中華チャーシュー」@龍月 尾張旭店の写真家族4人で全員別々の品を注文。私が一番スタンダードの中華(ゆずなし)。麺は細ストレートで非常にコシがあって、喉ごしが良い。スープは少し混濁ぎみなので、もう少し動物系のコクを期待していたが、想像以上にさっぱりしている。基本的に鶏がら、魚介系スープということか。チャーシューはほろほろと崩れるぐらい柔らかくておいしいのだが、あえて“チャーシュー”を注文した割にあまり存在感がない。はっきり言って全体的に“お上品”な印象。で、私以外の者が注文した品(豚骨しょうゆ、中華つけ麺、中華ゆずスープ)のスープを一口ずつ飲むが、私の食べたのが一番好印象であった。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

やっぱり基本の中華が一番良いようで…。我々にはまだ上品は早いですよね。

激食ラーメン部 部長 | 2009年2月1日 20:13