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元フレンチシェフのおじさんによるラーメン屋。おかずが何品もついてくる1100円ステーキが有名で、去年は何度もテレビで紹介されて混んでいた。ステーキ定食の写真は、料理写真にアップしています。スープのベースは動物系。醤油ダレに特徴があるのだろう。深みのある香りと旨味が感じられて、一般的な醤油ラーメンとは少し違う。洋食を極めた店主らしいという感じもするし、どこか懐かしい味わいとも思えてくる。麺は縮れた細麺で、半透明なタイプ。食感は強くないが、柔らかすぎることもなく良好。チャーシューはタレが強くて豚くさい。刻んだネギが香ばしく、少し揚げネギも入る。何度も通うとハマるタイプなのかもしれない。
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こんばんは。 ここは気になってたんですが、なんだか一歩が踏み出せませんでした。 レポありがとうございます。
私もなんとなく足が向かなかったのですが、 思いのほか美味しいラーメンでした。 よくしゃべるおじさんとおばさんも楽しいです。
カナキン
おかずが何品もついてくる1100円ステーキが有名で、
去年は何度もテレビで紹介されて混んでいた。
ステーキ定食の写真は、料理写真にアップしています。
スープのベースは動物系。
醤油ダレに特徴があるのだろう。
深みのある香りと旨味が感じられて、
一般的な醤油ラーメンとは少し違う。
洋食を極めた店主らしいという感じもするし、
どこか懐かしい味わいとも思えてくる。
麺は縮れた細麺で、半透明なタイプ。
食感は強くないが、柔らかすぎることもなく良好。
チャーシューはタレが強くて豚くさい。
刻んだネギが香ばしく、少し揚げネギも入る。
何度も通うとハマるタイプなのかもしれない。