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「蔵出し醤油ラーメン(鶏油)+味玉」@喜多方食堂 磯崎の写真アゴ出汁の喜多方ラーメン。
プリッとした縮れ麺に、まるみのある魚介出汁の醤油スープ。トビウオ出汁ってこんな味だよなと思い出しつつ、いただきました。味玉は白身の柔らかな食感に黄身がトロっとして旨すぎた。
営業時間とは合わないけど、飲んだあとにも間違いなく合いますね。ごちそうさまでした。

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