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「ざるつけ麺850円+味玉+冷酒✖二杯 他いろいろ」@柳麺 呉田-goden-の写真3月27日(土)

仕事を終えた後、久しぶりに夜の部の「柳麺 呉田-goden-」さんに夫婦で訪問。

先ずは冷酒で乾杯〜♪(笑)
今回はお付き合いのである酒屋サンから「桜」の花びらのラベルが映える季節柄バッチリなお酒を仕入れたと言う越生の「sasanami」を一杯をやっつけてアテにはスパムと卵のエシレバター炒めをオーダー♪

すると出来上がる迄、良かったらコチラをどうぞ〜と以前も頂いた事のある店主サンのお母さんが作った「イカナゴ」の甘露煮を小皿で出して頂きお酒がススム君〜w(笑)

続いて頂いたのは、またまた九州の予行練習として最高な佐賀の「東鶴純米吟醸生White」を。こりゃ〜白ワインみたいで後で提供されたスパムと卵のエシレバター炒めが合いますね〜♪

仕事が早番で例によってランチは午前中の早い時間帯だったので腹も減っていて、あっという間に食べ飲んでしまったので続いてハイボールをお願いしたついでに表題もお願い。

程なくテボから華麗な〜平ザルの湯切りで作られた一杯とご対麺で頂きま〜す♪

つけ汁は京都の丹波黒鶏の丸鶏の丸鶏とガラ、兵庫県の味どりから取った出汁にカエシには和歌山県の「濁り醤」他、数種類を使用。
ちょくちょくバランスは変えているようですが、ちょっと酸味もある、この味わい好きなんですよね~♪

麺は自家製の中細ストレート麺。
「萌え特」と「春よ恋」を使ったツルムチッとした食感がやっぱり美味しいですね~♪
コチラの魅力は、なんと言っても、この麺でしょう♪

具は、つけ汁側にチャーシューとメンマ、青ネギ、トッピングも味玉です♪

チャーシューは分厚く大きなバラロールでホロホロに柔らかくまいう〜♪
細いメンマはコリコリ食感が良く青ネギの九条ネギのショリショリ感も良いですね〜♪

そして、トッピングの味玉は中身の黄身がトロ〜リな半熟加減で美味しい♪

久しぶりのデフォでもコレは各別ですね。

ご馳走さまでした〜♪

ちなみに、本日は朝から晩まで長い乗務で明日から九州に会社の仲間と日頃の疲れを癒やす旅行に出掛けます。

レビューはスマホでアップしますが「続いてどうも〜」でお馴染みなコメントは基本PCでする派な自分なので、すみませんが暫くコメント出来ないと思うのでお付き合いのある方々宜しくお願いしますm(_ _)m

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 58件

コメント

バスの運転手さん、どうもです。
これはここの初訪でいただいたメニューですが、麺の美味しさが際立ちますよね、
職場仲間と九州旅行ですか。
気の緩みの問題点が指摘され、また状況が厳しくなっている中、かなり思い切りましたね。
お気を付けて。

RAMENOID | 2021年3月28日 08:19

こんにちは
次上げるレビューコチラの予定です
明日の時間帯でと思ってるので
被ってご迷惑掛けず一安心です
ざる、やっぱり美味しそうですね
恒例の九州楽しんできてくださいね!

キング | 2021年3月28日 08:54

こんにちは。
こちらも日本酒あって飲めるラーメン屋のようなので、必ず一度は伺います!そして、九州旅行楽しんできてくださいm(__)mレビュー楽しみにしてますね♪

poti | 2021年3月28日 10:26

こんにちは。
ご夫婦で一杯とは羨ましい。
〆にざるつけ最高ですね。
九州のレポも楽しみにしてます。

kamepi- | 2021年3月28日 10:43

九州旅行前に呉田飲みですかー😆
ざるつけ麺は美味しいですよね🤤
久しぶりに食べたいなぁ🤤

NORTH | 2021年3月28日 10:54

こんにちは。

シンプルで美味しそうです♪
九州は、どの辺りを周遊するんでしょうか。
美味しいレポ期待しています、気をつけて👋

やっぱりネコが好き | 2021年3月28日 11:07

こんにちは😃

胃袋はじめ、いろいろご無事を祈ります笑
現地レポ楽しみにしてまーす。

としくん | 2021年3月28日 11:57

こんにちは☆

コチラは周年記念でご一緒させていただいたきりになってます。
久しぶりに行ってみたいなぁ。
九州でのレポも楽しみにしてますよ。
お気をつけてー!

ノブ(卒業) | 2021年3月28日 12:05

こんにちは。
予習お疲れ様ですw
お気をつけて~👏

塩対応 | 2021年3月28日 12:37

どもです。
楽しみの前なので頑張れますね👍
呉田はそろそろ顔出さないとと思ってましたよ(笑)

こんばんは!

九州前の1杯を☝️冷酒とざるつけで締められましたね😁その節は封切りのボトルをありがとうございました🙇🏻‍♂️お気を付けて&楽しんで行ってらっしゃいませ‼️✈️

こんばんはぁ~♪
明日から九州ですね!
朝から晩まで飲み食い三昧のレポ お待ちしてます!
博多の夜は楽しいですからね(*^-^*)

mocopapa | 2021年3月28日 21:27

こんばんは

九州遠征ですか、裏山です。
豚骨ラーメンのレポと九州地酒のレポ、お待ちしていますよ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年3月28日 22:57

麺だけ欲しい呉田のクオリティ。佐藤隆太に似てる(と言う事にしている)店主、元気そうで何よりです。

Dr.KOTO | 2021年3月28日 23:10

こんにちは。

時々仲間の方々と泊りがけで遠征されますね。
九州はやっぱり焼酎でうえ~いでしょうか。

glucose | 2021年3月29日 13:02

こんばんは〜
今頃は九州なんですねー😉
たまにはツイも見なくちゃですし、
いっぱい楽しんでくださいね〜👌👍

銀あんどプー | 2021年3月29日 19:02

こんばんは!

今頃、九州で呑んだくれてるんしょ😁
盛り上がり過ぎて新型コロナに感染されなきよう、陰ながらお祈りしております…

バスの運転手さん こんにちは!
九州で良い温泉に浸かって、疲れを癒し・・・ 美味しい料理と美味しいお酒を楽しんでいますか?
心も身体もリフレッシュして安全に帰ってきてください!

ヨコべー | 2021年3月29日 20:01

こんばんは。

先程。キングさんレポのコメに、
春日部の兄貴と西埼玉のうふふ兄さんとの、
此方に関する楽しい会話を入れました。

ご一読ください。笑えるかなとw

おゆ | 2021年3月29日 22:20