21/03/25（木）初訪問。19:16着、客4。沼津駅から徒歩14分。
「中華蕎麦 蘭鋳」→「雨風本舗」→「麺屋 ブルーズ」から連食。
青春18きっぷは1つの町で連食する必要性から解放されるから、非常に自由に動けるね。
東奔西走みたいなルート取りになりました。

本日の最後はこちら。
今日は塩も醤油も沢山食べたので最後は辛いヤツにしてみましょう。

事前に選べるものがいくつか。
1．コク旨背脂
2．生にんにく
3．沼津戸田塩
4．昇天鬼辛スパイス
ニンニクだけ頂こうかな。自分で割るクラッシュタイプとのこと。

・くん玉つけ麺 辛 1,000円
[先]生ニンニク
10分で着丼。

◆スープ
着丼した瞬間、ゴマの香りがぶわっと広がる。
食べてみると白菜を溶かしたような独特の味がするラー油主体の醤油スープ。
汁質自体はさらっとしていて、塩や醤油でも美味しそうな予感がします。
ただ何か辛味的な要素が空気に溶けてるのか、食べているとやたらクシャミが出る。
こんな鼻がムズムズするスープは初めて。味としては感じなかったけど胡椒も入ってたりしたのかな？

◆麺
平打ちの中太ストレート。
つるっとした喉越しで歯切れの良いぷっつり食感。
弾ける感覚が強く食べてて面白い麺だ。

◆トッピング
チャーシュー、くん玉、メンマ、ネギ、水菜、海苔、レモン。追加コールでニンニク。
肉はスープにサイコロ、麺皿にレアの2種類。
スープ側の肉が特に美味い。レアもパストラミ感のある塩味で中々。

くん玉。めっちゃ本格的な薫製になっている。燻した風味がガツンと口の中で暴れまわる。
ラーメン内外問わずここまでスモーキーな燻製は久々に食べたかも。
中の黄身はトロリ型。燻好きは頼むべきトッピングだと思います。
レモンとニンニクは、スープが強すぎるのかあまり入れても効果が無かった。

◆卓上
胡椒、一味、ラー油、醤油。


スープ割すると柚子、ネギ、あられが入るそうだけど、クシャミが止まらないので早々に終わり。
どうも自分の鼻とは相性のよくないスープのようです。
玉子と麺が特に良かったので、醤油あたりが当たりのメニューかな？

本日本来の移動費5,870円。青春18きっぷを使った割には安めとなりました。
午後からの旅開始でも結構堪能できますね。