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コメント
ハマってますね！半玉なんてあったのですね！
自分が行ったのは暑い夏で熱い塩を頂いたので、
いまだと受け方も違うだろうな！
虚無 Becky！ | 2021年3月28日 22:55Twitterで限定何杯あります。とかコメントされていて気にはなってましたが煮干豚骨だったとは💦 クマのストライクゾーンですわ🐻
らめっくま | 2021年3月29日 00:49熊谷ってオシャレなお店少ないですよね。
業務用人生（迷走中） | 2021年3月29日 11:18スープもチャーシューも美味しそうですね！
個人的にはおしゃれなお店よりも昭和なお店の方が好みです。
good bye | 2021年3月29日 18:27懐かしいというか、自分が行ったの2年前になったんだなぁと。
もう味も忘れかけてます・・
チャーシューはそれほど気にしてなかったけど、食べたくなったなぁ・・
赤沼からそんな遠くないし、近い日、行ってみるかな。
きゆう | 2021年3月29日 22:12こんばんは
埼玉自然豚って埼玉の野生の豚でしょうか？
脂身が少なくて締まっていそう。
ちなみに自分は埼玉養殖豚です(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年3月29日 23:10
塩チャーシューめん900円+半味玉50円
塩ラーメンが食べたくなり訪問です。
お昼近いということもあり、外待ち多数でした。
限定メニューとして煮干とんこつもありましたが、塩チャーシューめんにしました。
味玉は元から味玉が入ってるので、50円の半味玉をトッピングです。
券売機で食券を購入したら壁際で呼ばれるのを待ちます。
熊谷で荒川近くにこんなオシャレなラーメン屋さんが。と改めて思うほど、店内は黒基調でステンレスでまとまっていてオシャレ。
さて、こちらの塩は黄金色の淡麗なスープ。あっさりしてますがしっかりと魚介系と動物系の旨味を感じるスープで、塩が出汁の旨さを強調します。
節、昆布、豚骨、鶏などを使用しているとのことで、優しいのに物足りなさはまったくないですね。
自家製麺のツルモチ食感も美味しい！大盛りにすればよかったかなぁ。
チャーシューも噛むと旨みを感じるタイプのもの。Twitterによると埼玉県産自然豚のチャーシューのようです。歯応えがあるのに柔らかい！
結構こちらの塩は個人的に好みかも。
美味しかったー！