Item: 煮干らーめん 川むら
Rating: 90
Author: アルバ

90点

週頭のランチに訪問しました。今日はまだ"濃厚"有るようでしたが、あえて塩で。もちろん和え玉のチケットも購入。11:30過ぎの着店でしたが、先客3名。後客は4名。10分弱にて着丼。ニボスープに具材はメンマ、レアチャー、鷄チャー、海苔と薬味ネギ。チャーシューの色のコントラストで見た目も美しい丼です。
一気呵成にすすり込み、麺が残り1/3になったところで、和え玉コール。和え玉を食べるのもメインになってます。レモン酢を入れてさっぱりと半分ほど平らげ、らーめんの残スープに残りの麺を入れ、キレイに完食、完飲でした。
ごちそうさまでした！