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2021年3月13日茶濁したスープに海老やイカなどがのったインパクトのある一杯です。スープは豚骨などがメインのもので濃度が高いです。ドロドロしたスープは豚骨のコクがありパンチありうまいです。雑味はほとんどなく高い濃度ながら意外にも食べやすいです。魚介の旨味もスープに入っているのが単純な豚骨とは違く感じます。麺は中太麺でコシあり濃厚なスープと合いなかなかです。海老、イカ、アサリ、キャベツ、もやしなどがのり魚介類の旨味粗挽き胡椒がアクセントになりパンチがあります。
ぴーえむ
しゃとる
まちゃ
ヒム
かわうそ
茶濁したスープに海老やイカなどがのったインパクトのある一杯です。スープは豚骨などがメインのもので濃度が高いです。ドロドロしたスープは豚骨のコクがありパンチありうまいです。雑味はほとんどなく高い濃度ながら意外にも食べやすいです。魚介の旨味もスープに入っているのが単純な豚骨とは違く感じます。
麺は中太麺でコシあり濃厚なスープと合いなかなかです。海老、イカ、アサリ、キャベツ、もやしなどがのり魚介類の旨味粗挽き胡椒がアクセントになりパンチがあります。