平日11時20分、空席多数。
大久保のどこかでラーメンをと思い、新宿からフラフラと。小滝橋二郎は行列、その他めぼしいとこは全部11時30分開店…この後予定もあるし、並んだり、待ったりは無理。
という事で、ラーメン大にピットイン。このチェーン自体かなり久しぶり。

二郎系の塩は今まで食べた事がなかったし、今日は店も適当なので、失敗しても良いやと選択。

5分程で着丼。塩と言っても澄んだ塩ではなく、茶色い色からも豚出汁の塩。
ヤサイ多めで盛りもかなりのもの。

スープから、最初の印象は薄い、でも後から結構しっかり味がしますね。豚感が少ないのは店の問題か。
でも予想よりかなり良い。塩辛い訳では無く、角のない塩ダレ味。

ヤサイはクタヤサイ。塩のスープと結構合いますね。これも予想外に旨いです。

麺は中太縮れ麺。タイムサービスで中盛り。中盛りは恐らく300かな。
麺が良いですね。ワシワシ系で硬めに茹でられていて、スープも若干吸ってて美味しいです。
芯が若干残る麺はガシガシ食べれて良いですね。

豚はギチ豚。アブラ無しで硬い。これは美味しくないですね。1枚入ってたけど、1枚で良かった。2枚も3枚も食べれない。

良い意味で予想を裏切る塩でした。この店だから美味いわけではないと思うので、二郎系の塩もこれから食べていきます。