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週末の11:15分．店前の駐車場は混んでたので道路を挟んだ方へ停めた．開店と同時に満員で外待ち2番目．並び初めから20分でカウンタ着席．明るく綺麗な店内にFMが流れる．狭めだけど良い雰囲気だ．案内はとてもわかりやすくて，接客は爽やかで好印象だ． 麺は細めストレート．サクサクとして噛めば小麦感が良い．体感140g．スープは煮干しがとても自然．やり過ぎた嫌な感じは無くて違和感なく飲める．熱々なのも良い．チャーシューはむちっとしたロース．香ばしくて肉感抜群．厚めのが2枚．これにはやられた．夢中で食べて飲み尽くしたところで大きく息を吐いた．シンプルでバランスのよいところがこの日の気分にしっくりきたので大台．
Paulさん、どうもです。 おっと大台。 Paulさんにしてはかなり稀なのでは？ 伊吹さんのDNAですからね。
こんにちは。 伊吹さんで修業されたのであれば間違いない煮干しですね。 水戸からの通り道にはなるので機会あれば。
こんにちは。 三和さん行かれましたね。 しかも大台ですね。 また行きたいです。
Paul
コリ
二枚だニャー
海山 湯二郎
ひぐま
やっぱりネコが好き
75点
80点
85点
80点
80点
麺は細めストレート．サクサクとして噛めば小麦感が良い．体感140g．スープは煮干しがとても自然．やり過ぎた嫌な感じは無くて違和感なく飲める．熱々なのも良い．チャーシューはむちっとしたロース．香ばしくて肉感抜群．厚めのが2枚．これにはやられた．夢中で食べて飲み尽くしたところで大きく息を吐いた．シンプルでバランスのよいところがこの日の気分にしっくりきたので大台．