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サッパリ中華そばもいいよねということで今回はこちらへ。中華チャーシューメンを選択、味玉を追加しました。着丼、早速一口。まずスープから。魚介系の旨味と鳥や豚の動物系旨味が香るもので、旨味はしっかりしています。ただ、どちらかというと醤油の方が強めに感じました。清湯スープのため、後味はサッパリですね。麺は自家製麺の平打ち中太麺。ピロピロとした食感でツルッとした喉越しがとても良い感じです。茹で加減は若干柔らかめかな？スープはしっかり掬い上げます。チャーシューは6枚。ロースとモモかな？しっとり柔らかく、脂身も少なめだったので何枚でも行けそうなヤツです。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
のぼった
八雲
パットの星☆彡
ゆう。
二ックネーム
中華チャーシューメンを選択、味玉を追加しました。
着丼、早速一口。
まずスープから。魚介系の旨味と鳥や豚の動物系旨味が香るもので、旨味はしっかりしています。ただ、どちらかというと醤油の方が強めに感じました。清湯スープのため、後味はサッパリですね。
麺は自家製麺の平打ち中太麺。ピロピロとした食感でツルッとした喉越しがとても良い感じです。茹で加減は若干柔らかめかな？スープはしっかり掬い上げます。
チャーシューは6枚。ロースとモモかな？しっとり柔らかく、脂身も少なめだったので何枚でも行けそうなヤツです。
美味しかったです。ご馳走様でした。