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東京で食べられる尾道ラーメン、嬉しいですね！尾道の横綱店「朱華園」は閉店してしまったらしい、寂しいなぁ、壱番館さんには残っていて欲しい。伺った時のスタッフの方々は尾道出身、思い入れが強い方が作るラーメン、素晴らしい、堪能させていただきます。元祖尾道ラーメン780円背脂、脂ギラギラで美味しそう、スープは豚、鶏、小魚、香味野菜、醤油はまったりと甘い、麺の形状はカップヌードルの麺に似た平打ち細麺、チャーシューは分厚い。追い麺200円醤油ダレと混ぜる、ラーメンに入っているのと同じ麺ですが、硬めでより麺の風味を楽しむことが出来る。
そうそう、尾道ラーメンて、この雑な背脂のツブ感がいいですよねぇ･･･(￣ー￣) 昔中目黒にも美味しい尾道ラーメンあったんだけど、屋号忘れてしまった。 麺のチヂレ具合も美味そうです＾＾
なべさん、こんにちは！ 呼び名が背脂ミンチでしたか？笑 中目黒、萬友は恵比寿でしたね(^^;; 尾道で生まれたラーメン、感慨深いものがありますね＾＾
ヨオ
82点
80点
81点
77点
88点
AX-1
北崎ウンターデンリンデン
八雲
雨垂 伊砂
伺った時のスタッフの方々は尾道出身、思い入れが強い方が作るラーメン、素晴らしい、堪能させていただきます。
元祖尾道ラーメン780円
背脂、脂ギラギラで美味しそう、スープは豚、鶏、小魚、香味野菜、醤油はまったりと甘い、麺の形状はカップヌードルの麺に似た平打ち細麺、チャーシューは分厚い。
追い麺200円
醤油ダレと混ぜる、ラーメンに入っているのと同じ麺ですが、硬めでより麺の風味を楽しむことが出来る。