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トロミを感じるほど濃厚でコクのあるスープ。口に入れた瞬間ホッとする旨さ。チャーシュー、ほうれん草、卵に熱が奪われスープがぬるくなるのは家系ラーメンの宿命か。チャーシューは味が単調のバサ系で量も多い為飽きがくる。ノーマルラーメンが丁度いいかも。