４月２日（金）２０時頃訪問。

この日は久々にとん嬉さんへ行ってみることに。
駐車場にも空きがあり、ピットイン完了。
入店すると左手の券売機で食券を購入します。
一通り確認し、つけ麺は未食だったので、頂いてみることに。
連食の予定もないので、大盛りのチャーシュー増しにしました。
カウンター席は一杯で、２人掛けのテーブル席へ案内されました。
名物の女性店員さんへ食券を渡します。
スタンプカードは今回ほぐし豚をゲット。
ニンニクを聞かれたので、少しでお願いしました。
店主さん、男性店員さん、女性店員さんの３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率高めの平打ち系のタイプ。
しっかりと晒されており、軽く自然なウエーブもある感じ。
もちっとした食感で、つけ麺で頂いても美味しい麺ですね。
おそらく、デフォルトのとん嬉ラーメンと同じ麺と思います。
麺量は大盛で４００ｇくらいでしょうか。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が主体の濃厚系のタイプ。
魚介もしっかりと感じされる、豚魚タイプですね。
しっかりと麺に絡んでよく持ち上げてくれますね。
酸味はほとんどなく、味濃いめで、わずかに甘みもある感じ。
予想以上の完成度に顔がにやけてしまいますね。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、メンマ、鳴門、刻み葱、板海苔、ニンニク。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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元々２枚つきの方を選択していて、＋１枚しました。
可也大ぶりで、相変わらずいい仕上がりの豚さんですね。
１枚はサービスして頂いた様で、４枚乗っていました。

更にスタンプカード特典のほぐし豚も。
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巨大チャーシュー２枚分くらいありそうな、可也の量が。

先日の２９日は控えめでしたので、こちらが肉祭りですね。

メンマは極太の噛み応えのあるタイプが。
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なるとも厚切りで、存在感があります。
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刻み葱に魚粉はつけ汁の中に入っています。
板海苔もついてきて、具沢山ですね。
中盤で、ニンニクを入れるとこれがバッチリ決まりますね。
是非つけた方がいいと思いました。

そして後半は重くなってきたいので、卓上のビネガーを投入。
さっぱり酸味が付与されて、一気に加速します。


ボリュームに少し苦戦しつつも美味しくいただき完食です。
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つけ麺店にも負けなそうな美味しい濃厚豚魚つけ麺でした。
しっかりとしたつけ汁にこちらの麺も中々いいですね。
そして相変わらずのトッピング、特にチャーシューは健在。
増したので、肉祭り状態を楽しむことが出来ました。
ニンニクもよくマッチして良かったです。
またお邪魔させていただきます。

今年いただいたチャーシュー１３５枚／６６杯
今年いただいた唐揚げ１１８個


ごちそうさまでした。