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「らーめん」@中洲屋台 長浜ラーメン 初代 健太の写真話題のお店。

高円寺駅から徒歩で北の方へ。

納豆の自動販売機が置いてあったり、床屋に恋みくじが置いてあったり。なんか味のある商店街を抜けるとお店がありました。

入った瞬間店内臭い。

店の外までは臭ってなかったが期待通りの臭さである。

『いらっしぇい』

髪をオールバックにした店主さんがやや気怠そうに声をかけてくる。割と若そうだけど、渋めな良い雰囲気を醸し出している。ラッキーな日はお手伝いをしてくれる可愛い娘さんがいるそう。

『らーめんね』と言ってカウンターに座る。他のメニュー探してもらーめんしか無いし。この場合、なんて頼めば良いのか自問自答…結局答えが出なかった。カッコいい頼み方があるのかな。

ゴミ箱がテーブル上にあるワイルドスタイル…新しい。

店主さんが調理するには作業台とか少し低く見える。腰を痛めない様に気を付けないとね。

提供は順調です。

豚骨は軽く白濁させた位で清湯寄り。タイミングによって変わるのかな。

スープを飲むと噂通りのクサウマ…

強めの臭みが当たり前の様に来て、甘じょっぱさとなんか軽くすっぱさが舌に残る。

どこら辺からくる臭みなのか分からない。

気を取り直して麺へ行くと博多っぽい極細タイプ。プツンとした歯切れとモソモソとした歯応えを併せ持ち、極細ですからたっぷりとスープを持ち上げます。

ひもかわうどんの様な幅の広い麺も入って
いて楽しませてくれる。

チャーシューは豚肩ロースかな。ちょっと真ん中が血溜まりみたいになってて残念。

茹で玉子半分と海苔。

たっぷり浮いた葉ネギの爽やかで美味しい事。オアシスの様。

塩分控えてるのに「あと引くなぁ…」と、スープを半分程飲んで食べ終わり。

強烈でした。食べ手を確実に選ぶタイプ。勝ち抜いていく為にはこんな差別化は大切ですよね。

更に努力して末長く繁盛しますように。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
たまに可愛い子がいるんですか?!?!
ワンオペで頑張っていて、親近感?的なものを感じて損しました笑

ここは雑だんだけどあと引いちゃいますよね

さぴお | 2021年4月7日 16:38

小さい娘さんだそうですよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年4月7日 16:45

こんにちは^^
次女の子でしたっけ。お手伝いしてるのは。
そうすると日曜日かないるのは。
結構、気に入っているんで再訪したいお店です。(*^^*)

mocopapa | 2021年4月7日 16:58

こんにちわ~

話題のお店ですね~。
ブタクサの豚骨ラーメンは大好きなので、ワタクシはハマっちゃうかも!
早めに行ってみよっと♪

たく☆ | 2021年4月7日 17:03

こんばんは
面白そうな商店街にですね!
このクサウマな感じがの濃厚そうで
かなりそそるものがありますね
あと引く感じがグレイトです!

キング | 2021年4月7日 18:46

あらチャンまで!いやぁ〜そそりますね。
『いらっしぇい』これ江戸っ子じゃあ〜りませんか!

虚無 Becky! | 2021年4月7日 18:56

九州に遠征されたかと思いました。
ワタシは、きっと好みのタイプと思います(^^)♪

あたと_13号 | 2021年4月7日 19:10

どもです。
訳あってまだアップしてませんが、既に
また行きたい症候群に襲われてます💓
マジ、気に入りました👍

ここは面白いし旨いっすよね
サラサラ系の豚骨煮出しで確かにクサウマ!
個人的には定番の塩気の中に甘味があってそれがハマりました。

あらチャンさん、どうもです。
そのくらい特徴ある方が興味が湧きますね。
ここは行きたいなぁ。

RAMENOID | 2021年4月7日 21:26

こんばんは。
クサウマ!確かに好みは分かれそうですが本格的で美味しそうです😋

ヒデ | 2021年4月7日 21:59

こんばんわ~!

今回、九州の行く前に行きましたが自分はメッチャ好みでハマりましたね~♪
近くだったら冷蔵庫にあるツマミと焼酎で一杯やっつけてから〆ラーメンしたい位です!

バスの運転手 | 2021年4月7日 22:30

こんばんは。

空ノ色で上品なの、此方でお下品なのを食べて
豚骨ラブになってます。
青春18で本場は無理なので、どこでもドア
作りたいです😅

としくん | 2021年4月7日 23:07

クサな上にスッパまでありましたか。
こっちは人選びレベルが高すぎるので、まずは都内カスタムされたであろう空ノ色からかなあなんて考えてます。
突き抜けた多様化は素晴らしいと思いますヨ。いろんな店があると楽しいですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年4月8日 00:43

こんにちは。
惹かれる個性を感じました。

先日の高円寺界隈では、
此方の再訪と迷った末に、
反対側の長岡系を啜ってみました。

おゆ | 2021年4月8日 07:51

おはようございます!
良いお店ですね!こういうのを個性というんでしょうね(^^)
年々尖ったお店が少なくなってますが、頑張って欲しいものですね!

みずみず | 2021年4月9日 08:55

こんばんは☆

コチラの一杯は中洲の屋台そのものの雰囲気でした。
オペレーションもそれっぽくて懐かしさを感じずにはいられませんでしたよ。
醤油の甘味が実に福岡らしいです。

ノブ(卒業) | 2021年4月10日 23:05