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21/04/05の21時ごろ訪問。店内8割ほど、後客多数。諏訪のご当地ラーメンということで訪問しました。食膳にジャスミンティーが、食中にウーロン茶がショットで出てきます。スープは確かに醤油とも味噌ともいえない絶妙な味です。香辛料系の辛みも若干きいています。チャーシューは薄切りの柔らかいもも肉がたっぷりと乗っていて食べごたえがありました。玉子は黄身が半熟で美味しかったですが、ニンニク感はあまり感じませんでした。麺は細麺でやや玉子麺っぽい感じでした。確かにクセになる味だなと思いました。
minasu
麺遊草子
モンゴルマン
宇治家
諏訪のご当地ラーメンということで訪問しました。
食膳にジャスミンティーが、食中にウーロン茶がショットで出てきます。
スープは確かに醤油とも味噌ともいえない絶妙な味です。
香辛料系の辛みも若干きいています。
チャーシューは薄切りの柔らかいもも肉がたっぷりと乗っていて食べごたえがありました。
玉子は黄身が半熟で美味しかったですが、ニンニク感はあまり感じませんでした。
麺は細麺でやや玉子麺っぽい感じでした。
確かにクセになる味だなと思いました。