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「ネギつけそば(煮干しver)¥950」@麺屋こうきの写真煮干しのつけそばverが頂けるとの噂を聞き付けこうきさん。
 でも券売機には見当たりません、常連さん用メニューなのかな?勇気を出してマスターに尋ねてみると、今のところはつけそばの食券に『煮干し』コールで対応しているとのこと。
 煮干し呪文を唱えて表題を召喚、ではではいただきま~す♪

 まずは麺から一本ツルり。
 マスターの二の腕のようにムチッと筋肉質な食感。加えて大麦若葉練り込みで仄かに草餅の皮っぽい風味もある独特のこうきさん独自の自家製麺。

 次いで期待のスープに浸してもう一本。
 昨今の煮干スープというと若者向けに苦みと塩気が共に濃ゆくて中年の身体には負担がかかりそうなものが多いですが、コチラは元の甘ジョッパイ醤油ダレに煮干しのフレーバーがブレンドされており、お正月料理の煮干しと昆布の佃煮をイメージさせるお淑やかで優しい味わい。

 具材は麺丼に豚チャーシュー二枚・豆板醤和えの長ネギ・メンマ・刻み海苔・味玉、汁丼に刻み長ネギ・豚チャーシュー1枚。
チャーシューはコチラの名物ですね。甘く柔らかで、豚の大トロ。これがデフォで計3枚とは大盤振る舞い♪
 麺丼の長ネギはラーショのネギラーメン風。

 〆にセルフの昆布出汁(?)の割りスープで完飲!


 ラヲタ男子だけでなく、老若男女問わずにおススメできる和風煮干醤油スープ。このスープでタケノコとかシイタケを入れた炊き込みご飯を作っても旨いだろうなぁ~。
 ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは
煮干しの呪文は良いですね!
これ読んで煮干しの呪文唱える方多くなるかも🤭
名物チャーシューも美味しそうです

キング | 2021年4月9日 12:26

おぉー、煮干verですか!
煮干って確かに割と塩分高めなのが多い気がしますもんね。
煮干コールはなかなか勇気が必要ですが、頼む価値はありそうですね!

わか大 | 2021年4月9日 12:37

行こうって思って、ツイッターみたら、休みだった。

業務用人生(迷走中) | 2021年4月9日 21:12

こんばんは。
大麦若葉が練り込まれた自家製麺なんですね!
そして優しいスープが健康に良さそうです😅

ヒデ | 2021年4月9日 22:07

こんばんは!

NICE煮干しコール😁具沢山が堪りませんね♫ラーショネギ⁉️😳うひょー❤️食べたいっすね〜😍

こんばんわ〜

煮干verのつけそばも旨そうですね!

早めに再訪したいお店ですわ〜♪

たく☆ | 2021年4月9日 22:45

よさげだね評価高い!!
またよって煮干で!と呪文唱えますよ!!

虚無 Becky! | 2021年4月9日 23:45

おはようございます^^
>大麦若葉練り込みで仄かに草餅の皮っぽい風味もある独特のこうきさん独自の自家製麺。
草餅大好きなのでこの麺が気になりますね。
こちらのお店は麺にこだわっているようですね。
スッキリ煮干しも美味しそう(^_-)-☆

mocopapa | 2021年4月10日 06:29

こんにちは。
モコさんと同意見です、健康的な観点からもそそられます😆
坂戸周辺もローテーションで良いお店回れて良いですね🎵

塩対応 | 2021年4月10日 17:25

常連ではないけど呪文を唱えたら提供してくれるかな?

good bye | 2021年4月10日 18:07

こんばんは☆

お久しぶりデス。
肉厚のチャーシューが美味しそうですね。
大麦若葉を練り込んだという麺に興味津々です。
体調不良が続きラーメンを食べる事すら出来ませんが、こんか一杯に癒されたいです。

ノブ(卒業) | 2021年4月10日 19:33

いらっしゃいませこんばんは!
あー!注文方法書いておけば良かったですね(^-^;
そうです!つけそばの食券を買って煮干しコールです!
もうコウスケさんも完全に常連さんですね!
「お正月料理の煮干しと昆布の佃煮」…確かに…確かにそのイメージがぴったり合う気がします!

ハチワレ(プニキ) | 2021年4月11日 00:32

こんにちわ~!

コチラ、先日新店に伺ってやっと場所が分かったんで、いつか狙ってみたいと思ってます。
ちなみに一昨日、ヅラの調整で坂戸にお邪魔したんですが帰りに上福岡に顔だしたので今回は行けませんでしたw

バスの運転手 | 2021年4月11日 16:44

おはよぉー!
万人向けのつけ麺ですね~食べてみたいです。
煮干お好きなんですね☺

あひる会長 | 2021年4月12日 07:32

キングさん、コメントありがとうございます

『ラーメン』より『つけそば』のほうがより煮干し感があったように感じました。
正規メニューになる日も近いかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 14:59

わか大さん、コメントありがとうございます

最近の煮干しは若者向けなのか、塩気が濃いものが多いですからね。
コチラは煮干し初心者の自分でも美味しく頂ける優しい煮干し風味でしたよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:01

業務用人生さん、コメントありがとうございます

あら、定休日でしたか・・・。
是非煮干しのつけそばverもお試しください。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:03

ヒデさん、コメントありがとうございます

大麦若葉入りというと何かスゴク健康に良さそうですよね。
ビタミンとかミネラル豊富そうですし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:05

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

コチラのつけそばは具沢山ですよ。
うっかりチャー増しとかしないようお気を付けを(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:07

たく☆さん、コメントありがとうございます

個人的にはラーメンverよりつけそばverの方がハマりました。
是非食べ比べてみて下さい。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:09

Beckyさん、コメントありがとうございます

コチラの煮干しはまだ始めたばかりのようですがなかなかの完成度でした。
坂戸の煮干しの名店になる日も近い?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:11

mocopapaさん、コメントありがとうございます

麺にはコダワリがあるみたいですね。
個人的にはハバネロ練り込みの真っ赤な麺もやってくれないかなぁ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:13

塩対応さん、コメントありがとうございます

坂戸はラーメン好きにはたまらない街です。
チャリで名店を巡れますし♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:15

おじーさん、コメントありがとうございます

誰でも対応してくれると思いますよ。
自分も10回も通って無いですし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:17

ノブさん、コメントありがとうございます

大麦若葉、前にサプリで飲んでました(^^;
この麺、食べ過ぎなければ健康に良さそうですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:18

プニキさん、コメントありがとうございます

まだ『やきそば』を頂いていないので常連とは言えないですよ(^_-)-☆
分かって頂けましたか、あの佃煮っぽい味わいですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:20

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

バスさんのお口にもきっと合う優しい煮干し風味でしたよ。
ちなみに自分はバスさんのレビューに触発されて昨日上福のお店に行って来ました(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:22

あひる会長さん、コメントありがとうございます

最近は煮干を食べる機会が多い気がします。
好きというより体が天然のミネラルを欲してるのかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月12日 15:23