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「ざるらぁめん 850円」@らぁめん ほりうち 本店の写真何年振りかの訪問。
すぐ先の満来の方が好みだったので。

満来はざるが1,000円。こちらは850円。
メンマざるでも1,050円だから断然コスパは良い。  
何よりも朝からやってるのがいい!
12時になれば混むんだろうけど、10時過ぎくらいなら間隔を空けて座れる。
何故か隣同士に仕切りがなく、厨房側とカウンターに
クリアシートが貼ってある。
まぁ客から貰いたくないのは分かるが。。

配膳されて、少なめコールを忘れてた。
ここも普通が多めだったんだ。
神田の悠ばっかり行ってたので。

見た目には満来と、さほどの差はない様に見える。
麺はやや細めで丸め。これは平打ちの方が好み。
食感が最初柔らかい?と思ったが表面だけで、噛みごたえはある。
スープも薄い?と思ったが、やたらしょっぱい店が多い
中、このくらいがいいのかも。
つけ麺なので、個人的にはもう少し濃いめがいいとは思うが。

しかし、この150円の差は大きいと思う。
では、満来やめてほりうちに行くか?
うーん。。
やはりつけ麺は麺が主役だと思うので、あちらかな。

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