年一回新宿に来るのでまた足を運んでしまった。
11時過ぎでほぼ満席。
ざるの大盛りを注文。麺の多さに圧倒される。こんな多かったっけ？と思いながら頬張る。大盛り仕様なのかつゆが心無しか濃い感じ。
食べるので精一杯だった。他の方々の大盛りの写真見ると自分のが明らかに多そう。たまたまだろうけどありがとうございました。また来年きます。

2025年最後のラーメンはコチラ！
『第9回ももいろ歌合戦』の帰りにお邪魔しました♪

あっさり醤油のスープがめちゃ旨なんですが、バタートッピングは他店でハマって必需品に♪
スープに深いコクが加わります。

みずみずしい平打ち麺も変わらぬ美味しさ！
ご馳走サマでした☆

大盛りこんなに量多かったけ？
嬉しい悲鳴ですが、お肉もスープも麺も美味しい
関東最後のラーメンここで良かった

2025年11月（金）

朝ラーで1軒目を食べ終わりこのまま朝ラー連食で行けてしまいますが美味しく食べれる為に「サウナセンター 新大久保」さんで1時間20分ぐらいゆっくりしてから向かいます
3時間1800円です

9時24分、到着し店内に入り左側にある券売機から決めていた表題（1250円）... 続きを見る

きました。ここ数日、急に肌寒くなりました。そろそろ温かいらぁめんもいいかな、という思いもよぎるのですが、冬でも「ざる」が主流のお店、やはり「ざる」ですね。
皿にうず高く盛られた平打ちストレート麺は、茹で前の麺量が350ｇあるとのこと。たっぷり黒々とした海苔に覆われ、引き締まって見えます。醤油ベースで鶏出しのスープにはメンマと刻みチャーシューが隠れています。かなりシンプ... 続きを見る

澄み渡る醤油スープ
アッサリながら
しっかりとした醤油の味と動物系の旨味が体に染み渡る

プリプリモチモチな平打ち中太麺の啜り心地が爽快で
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、メンマのシンプル構成
看板とも言えるチャーシューは脂身と赤身の塩梅も丁度良く
柔らかジューシーでシンプルに肉の旨味... 続きを見る

チャーシュー頼むと死ぬほど出るので注意。
ざる。

ここは定期的に食べたくなるお店なのだが水が温いのが残念。とはいえマイナスには一切ならず。ちなみにらぁめんも美味しい。

ご馳走様... 続きを見る

ある遠征前夜の東京入り。
格安焼鳥でウォームアップした勢いのまま、こちらにダッシュ。
22時すぎでも席は半分以上埋まっててらぁ( *´艸｀)

拳サイズの赤身チャーシューが丼に鎮座し、ぐるりを囲むのはツヤのある麺、メンマ、海苔、白ねぎ。
昭和テイストのシンプル盛りなのに、圧がすごい。

-... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12924116949.html

神田にオープンしたらぁめんほりうちの関連店のレビューをたくさん見て、ざる納豆がどうしても食べたくなり、朝ラーをやっている【らぁめん ほりうち】本店へ。

場所は新宿西口の小田急ハルクの裏の通り。
新宿... 続きを見る

この日も出張前に新宿で朝ラー。　訪問したのは『らぁめん ほりうち 新宿本店』、平日は朝8時から営業しているので助かります。　8時過ぎの到着で数名の客入りで、注文は「納豆ざるらぁめん」。　さほど待たずに着丼。　豚骨鶏ガラベースの清湯醤油味のつけ汁の表面にはクリーミーに泡立てられた納豆＆生卵が覆い、その下にはチャーシューとメンマが隠れている。　やや濃いめの醤油味が納豆＆生卵でまろや... 続きを見る