カナキン
コメント
こんにちは。
店構えからして良さそうな雰囲気ですね。
チャーシューは下ブレでしょうか残念でした。
塩釜のそば屋ラーメンが旨かったんで、こちらものぞいてみます。
kamepi- | 2021年4月14日 10:17チャーシューはどうしちゃったんでしょう。
匂いで分かるものと思いますが、確信犯？標準仕様？冷蔵庫で想定外の熟成？
何にせよ、大変残念だった事と想像します。
Dr.KOTO | 2021年4月14日 14:09こんばんは☆
日本蕎麦屋さんのラーメンって美味しいイメージがあります。
コチラもビジュアルはとても惹かれますし、価格もリーズナブルですね。
チャーシューが臭かったのは残念です。
ノブ（卒業） | 2021年4月14日 19:52kamepi-さん
町中華、食堂、蕎麦屋のラーメン。
それぞれにおけるお気に入りってありませんか。
ここは蕎麦屋の中では上位です。
チャーシューは、下ブレと信じたい…。
カナキン | 2021年4月15日 00:04Dr.KOTOさん
匂いで気づいてほしいですよね。
私の予想は、冷蔵庫に入れずの熟成。
としか思えない匂いでした…。
たまたまならいいのですが。
カナキン | 2021年4月15日 00:08ノブさん
ワンタンメンで650円って安いですよね。
スープは下世話な旨さでしたけど、
チャーシューが良ければ84点だったかと。
カナキン | 2021年4月15日 00:10
評判の高いワンタンメンをいただいた。
澄んだスープは、動物系主体と思われる。
とても引きのある旨味が特徴の中華スープだ。
味わいの優しさは、蕎麦屋ラーメンらしい。
角の立った色白ストレート中麺が素晴らしい。
粘り気とシャキッと感が両方あり、
小麦の素朴な旨味を存分に楽しめる。
ワンタンはしっかりめの食感で、
小粒の肉片が包まれている。
ワンタンの下にあるチャーシューが臭かった。
発酵したような匂いで、ひと口しか食べられず。
山形県新庄市の老舗でも同じことがあったな。
チャーシューを除けば評価は高い。