4月9日　金曜日　10時55分
無性に辛い丼が食べたくなりブックマークから未突撃のお店を検索！
一度振られているコチラの前まで来ると開店前！
隣の店舗の喜多方ラーメンの坂内さんも開店前の朝礼中の様子！
坂内さんもソソラレルけど辛いものモード学園！

11時ちょうどに準備中の札を翻して開店と同時に初突撃です！

店内BGMはラジオで文化放送！
前レビューで評価の良さげな汁なし麻婆麺をコール！
後からメニューを見るとテーブルメニューには載っていない！
(ﾟ∀ﾟ)！
良く注文通ったな〜！
裏メニューかなぁ？

店内を見渡し、頭上を見ると有りました！
・汁なし麻婆麺！
・ゆずつけ麺！
後から足されたメニューのようですねー！

一番入口近くのカウンターを陣取ると目の前が外から見えるスタイルの調理スペースになっています！

ランチサービスのライスは付けますか？
の声に即答でお願いしますでコール！

あと客2名は担々麺！
1人目の方は、イチ辛でっ！
のコール！
むむむっ！
そんなに辛いのか？

麺と一緒に豆腐が茹で上がり、麺は丼へ！
自分の目の前の卓上調味料から胡麻油を取り麺に絡めて混ぜ混ぜ！
麻婆餡を素早く調理！
辛いものに定評のありそうな気配ですね！

11時10分！
いよいよ登場のご対麺ですっ！

美味そうです！
ライスも到着！
麻婆豆腐にライスは鉄板ですね！

先ずは麻婆から！
熱々っ！
トロミと濃度のある餡で好みな感じ！
結構辛さがあります！

麺は長方形の断面の太麺でモチモチ食感！
麺が美味い😋😋😋！
開花楼の看板が出ていました！
流石です！

餡が絡みまくってイイ感じですが、広東風なのか花椒などのスパイシー感はなく、自分の最近の好みとは異なる方向！
豆豉なども薄めなのか辛さはあるけど深みはなくアッサリな印象！
痺れ系は卓上にも無く、ちょっとモヤモヤ！
辛いもの好きな人御用達のような雰囲気なので、言えば調整していただけるかも知れませんが次回のお楽しみですね！
麺に絡めた胡麻油がマスキングされていますね！
あんまり香らない胡麻油でちょつとマイルドになる印象！

うーむ！
もっと汗が出る悶える辛さの一杯を期待していたので少々残念ですが、麺が美味いので、コール次第では、大きく化けそうな一杯💦

上に掛かるのはネギかと思ったらニラでしょうか？
平らな感じ！
最初に食べないと最早、辛さで正体は不明！

サービスライスに麻婆豆腐はありがたい美味さ！

次は担々麺かなぁ！

今日も任務完了！

ご馳走さまでした〜