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「チャーシュー麺」@厚木家の写真コール硬め普通
着丼時は
「今日のスープそんなかな」
と思ったが飲んだらすごかった
吉村家直系なので醤油がキレるのだが、そこに強大な豚の旨味が負けないくらいの勢いで出てる。
これはすごい。笑みを隠せない
これぞ家系の王道の最高峰の味です。
燻煙チャーシューの燻製はとても強く、
肉の分厚さあるんだけど噛みにくいこともなく最高のチャーシュー
帰宅後もたまに香るくらい。
こんなに美味いスープだといつも恒例のにんにくも
まだいいかな、まだいいかなと思っていたら結局使わずに完食してしまった。
多分ここ最近、いや、いままで食べた家系でもダントツでうまかったかもしれない。

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