レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
阿佐ヶ谷の商店街と区役所に挟まられる様に位置する。誰しも入り易い雰囲気の店内。百日紅の姉妹店との事で、その名は千日紅。醤油色のつけ汁は、魚粉と香辛料のザラついた舌触りで、喉元を程良く刺激する辛味と酸味。動物系出汁や和風出汁が低下層で甘味を与え、甘じょっぱい味覚の印象。麺は全粒粉入りの艶やかな喉越しと食感にて上質。ゆえに粗濾しの魚介醤油の風味と、程良い甘味と程良い刺激を齎し、上質な麺がハーモニーと成す。これから花期となる夏に向けて鮮やかに咲くであろう「千日紅」。「花無十日紅」とならず、そして冬にも枯れる事ない阿佐ヶ谷の麺処。
吉宗
あい
みっくす
さぴお
なすくん
醤油色のつけ汁は、魚粉と香辛料のザラついた舌触りで、喉元を程良く刺激する辛味と酸味。動物系出汁や和風出汁が低下層で甘味を与え、甘じょっぱい味覚の印象。麺は全粒粉入りの艶やかな喉越しと食感にて上質。
ゆえに粗濾しの魚介醤油の風味と、程良い甘味と程良い刺激を齎し、上質な麺がハーモニーと成す。
これから花期となる夏に向けて鮮やかに咲くであろう「千日紅」。「花無十日紅」とならず、そして冬にも枯れる事ない阿佐ヶ谷の麺処。