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2021/4/1 夜訪問写真可になったミシュランの名店。昔は撮影禁止だったので、店前の青いバケツを撮影するのが主流だった。■並び並びはなく、店内もまばらな客入り。時間にもよるかもしれないけど、並んだ記憶はいまだにないかもしれない。■スープとろみのある豚骨スープ。なんといっても臭みもなくクリーミーな舌触りの濃厚スープはやはり最高に美味い。終盤にカレーを加えると味変してこれもまた激ウマ。途中まではつけ麺風。■麺細麺のストレート。博多的なパツン食感。■具材チャーシュー、ねぎ、きくらげ、カレールゥ。チャーシューは脂が多めなので増さなかった。これがちょうどいい。高菜がなくなったことは残念だが、それでも十分に満足できる一杯でした。
これでご本尊を拝む事が出来ました。 モコさんから私にもきましたよ。 貯めずに早く上げましょうと（笑）。
おゆさん potiくん曰はく、モコさんはレポ貯めないでアップしましょうキャンペーン事務局立ち上げたらしいです・・・
その事務局名で金町レポにコメを頂きましたよ苦笑
おゆさん 見てきました笑
良いな～！ 此処行ってみたいんよ～♪
なんばさん
さぴお
まるまる(°…°)四隅踏破
ぴーこ
じゅーじゅ
Chris MacArthur
写真可になったミシュランの名店。
昔は撮影禁止だったので、店前の青いバケツを撮影するのが主流だった。
■並び
並びはなく、店内もまばらな客入り。
時間にもよるかもしれないけど、並んだ記憶はいまだにないかもしれない。
■スープ
とろみのある豚骨スープ。
なんといっても臭みもなくクリーミーな舌触りの濃厚スープはやはり最高に美味い。
終盤にカレーを加えると味変してこれもまた激ウマ。
途中まではつけ麺風。
■麺
細麺のストレート。博多的なパツン食感。
■具材
チャーシュー、ねぎ、きくらげ、カレールゥ。
チャーシューは脂が多めなので増さなかった。これがちょうどいい。
高菜がなくなったことは残念だが、それでも十分に満足できる一杯でした。