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かづ屋に行こうか円満家か悩み、近場で強めの塩分を採ろう円満家へ。チャーシュー麺+ほうれん草多目+味付け玉子(￥1,000円)豪華なラーメンになったな(汗)さて、今日は厨房に新人がいるのか作り方指南。早速教わったとおり麺を投入したら先輩から・・・。ちょっとまったと麺を引き戻す。硬めはこのタイミングに投入しちゃだめだと・・・。硬め?俺のか!その後時間を丁寧にみながら後ほど麺を投入した新人君。案の定出てきたラーメンは俺のがそれだった。当然麺はくっついていて5本文ぐらいの束が沈んでいる。1,000円もするラーメンで研修するのはちょっとゴメンです!
t@rafuku
Toshi
Kuni
キャモンヌ
quente
ＭDR10500
チャーシュー麺+ほうれん草多目+味付け玉子(￥1,000円)豪華なラーメンになったな(汗)さて、今日は厨房に新人がいるのか作り方指南。早速教わったとおり麺を投入したら先輩から・・・。ちょっとまったと麺を引き戻す。硬めはこのタイミングに投入しちゃだめだと・・・。
硬め?俺のか!その後時間を丁寧にみながら後ほど麺を投入した新人君。案の定出てきたラーメンは俺のがそれだった。当然麺はくっついていて5本文ぐらいの束が沈んでいる。1,000円もするラーメンで研修するのはちょっとゴメンです!