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「担々麺」@ほっこり中華そば もつけの写真店内連食!!
お店の軒先には担々麺の提灯!
ラーメンデータベースの通算ランキングで担々麺で検索すれば、全国4位の一杯を置いては帰れません!

夜は二郎めじろ台店かなぁなんて計画してたらまさかの休業中に連食作戦確定デスっ!!

閉店間際のお店に到着して特製中華そばをポチッとな!
やっと掴んだ機会!
ダメ元で担々麺もポチッとな!
外の行列で食券回収時に2杯いただいて良いかを尋ねると店主さんに聞いてくださりOKをいただきました!
味の薄い特製中華そばからでお願い!

特製中華そばのご提供時に担々麺に5分ほど掛かるので、タイミングでお声掛けくださいのアナウンス!

特製中華そばを5割ほどいただいたところで2杯目をコール!!

特製中華そばをいただき終わるのと同時のタイミングでご対麺です!

中華そばの丼をそのまま残していただきあとでスープを比べてみましょう!

まるで様相の違う一杯!
銀の穴あきレンゲが付き泣かせてくれます!
ソボロ餡を逃すな〜の指令を完遂できそうですね!

先ずはスープから!
おおぉォー!
胡麻感が半端ない!
濃厚で相当量の胡麻を感じさせます!
そして結構辛い!
更に花椒の香りと痺れが効いてコレはめっちゃ好みです!
単なる辛いスープではなくかなり奥行きがあるスープです!
ソボロに花椒が効いているのでしょう!
ソボロの量も結構ありまいう〜です!

小松菜も良い箸休め!🥬

麺は先ほどよりも丸みを帯びたモッチリ中太麺で、この麺がまた美味い😋😋😋😋😋!

しばらくするとお弟子さんが、辛さは如何がですか?と尋ねてくださいます!
聞けば5倍?の辛さまで行け、逆に5分の1の辛さにもできるようです!
辛くてうまく聞けず、詳細数値は誤報の可能性があるため直接お聞きください!
辣油が表層に浮いているためコレが麺に絡まり辛さを引き立てていますね!

丼を持ち上げてスープをいただくと辣油の下に潜む胡麻スープをいただけ、辛さとは違うクリィミィな濃厚さを味わえます!

ネギも香り昇天!

丼に直接口を付けスープも飲み干し完飲完食!
中華そばのスープもいただき塩分摂り過ぎ!

助手さんにお昼休み中ですか?
とか色々世間話を振っていただき楽しいひととき!
黙食なんて美味しくないに決まっています!
食べ終えてますくをしてから少しお話し!

店主さんも
2杯もありがとうございます!
と温かいお言葉!
やっぱりお弟子さんへも愛のムチだと解る温かな笑顔!

一気にファンになってしまいました!

今日も任務完了!

ご馳走さまでした〜

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