来月上旬に茅ヶ崎郵便局本局裏に有名店がオープンする場所の写真等を撮りつつ移動をし、とあるsnsを観て、気になっていた表題メニューを麺ハリガネでオーダー

一杯目は提供されるまでにやや時間があるので、ハリガネかバリカタでお願いするのが好みなのですが、着丼してスープを飲めば表記通りの泡感がありノーマルよりもクリーミーで柔らかめと言えばいいのか、イメージ以上に口当たりのよい豚骨具合です。

チャーシューもノーマルとは違う部位を使っているのか豚の味や歯応えがあるタイプで、バランスは少し違和感があるけど豚骨が苦手な女性にはよいのではないでしょうか？
チンゲンサイは口直しにいいのですが、味が強めのである市販？のメンマはなくてもいい程度な反面、高菜は辛くないのが最初から乗っていますので、替玉から混ぜて食べるとよいかもしれません。

パンチが足りなかったので替玉をした後は卓上のニンニクや紅生姜にラーメンのカエシを入れて完飲完食。

いつの間にか丼のサイズが変わり、小さくなったのでスープの量は減りましたが、変わらない値段で提供をしていただける事に感謝しつつ退店。

ご馳走様でした。