■2021 4日 9:29


【朝食べ】


先週に引き続き？伊勢崎市の「麺屋 食べいろ」さんにお邪魔してみました。
毎月第三土、日(8:00~10:00)は違ったメニューの朝ラーメンが頂けるとのことで訪問した次第です。

入店しますと先客3名、後客3名。
木を基調としたシックな店内に、男性2人で切盛りです。

「朝食べ」メニューは、煮干しらーめん、バリ煮干しらーめん、背脂煮干しらーめん、豚骨煮干しらーめん(何れも醤油・塩が選べます)。
ご飯物は海鮮丼、もち豚丼(共にミニも選べます)、(半)ライスのみ。

朝ラーの「朝食べ」はメニューが異なる為、券売機ではなく口頭の注文となるようです。
煮干しらーめんの塩に海鮮丼ミニをお願いしてみました。

程なくほぼ揃って到着です。

スープは、煮干しの爽やかな淡麗。
ジンワリ系だが？微かにほろ苦さがあり仄かにビター。
アッサリした上品で深みのある味わいですね。

麺は、中細のストレート。
しなやかで粉の風味がする細麺。
適度にコシがあり滑らかさもあり喉越し良好です。

チャーシューは、肩ロースが1枚。
ホロホロと箸で摘むと崩れる柔らかさ。
意外に柔らかな太メンマ2本。
薬味は拘りの白ネギ、青ネギ、玉葱の3種類です。


海鮮丼ミニは、マグロ2種、鰹、ハマチ？の4切。
大振りの切り身でミニとは思えないボリューム感です。
緑の薬味は…山葵と思いきや？柚子胡椒？
大葉。白ネギが良いアクセント。
新鮮な魚にアツアツのご飯で旨くない訳がない！

美味しく！全て完食。

上品で優しい煮干しらーめんにミニ丼を付けても計900円也！
毎月第三土日限定の「朝食べ」メニューはコスパ抜群でした。
また伺ってみたいですね！

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
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